Hej mine søde læsere. Kunne du tænke dig nogle lækker muffins, som du kan spise med god samvittighed? Jeg elsker at lave sund mad og prøve nogle forskellige ting af, og første gang jeg prøvede disse muffins, viste jeg det ikke var sidste gang. De er utrolig nemme og hurtige at lave og de kraver ikke en hel masse avanceret ingredienser. Jeg elsker den lidt cremede konsistens de har med smagen af banan, mandler og mørk chokolade. Så hvis du har lyst til kage og vil spise det med god samvittighed, så er de helt klart det værd.
Ud af opskriften kommer der ca mellem 12-15 muffins alt afhængig af, hvor store du vælger at lave dine muffins, og det eneste I skal bruge er de få ingredienser som I ser på billedet.
1. Start med at blend mandler, banana, æg og vanilje til en del.
2. Hak chokoladen i grove stykker og bland det rundt i dejen (jeg brugte 80% chokolade).
3. Fordel dejen i 12-15 forme.
4. Sæt kagerne i oven ved 175 grader og bag dem i 20 minutter.
5. Tilsidst pyntes kagerne med hakket mørk chokolade og evt pistacienødder.
6. Og VOLA de lækreste sunde kager er nu klar. De smager fantastisk både kolde og lune.
Jeg håber I synes denne opskrift er lige så lækker som jeg synes og I kan lide den. I må meget gerne skrive hvad I synes om dem, hvis I prøver at lave dem.
Kunne I forresten være interesseret i flere sunde opskrifter?
Det er virkelig de lækreste muffins - og så er de ovenikøbet sunde! :-)
SvarSletJa præcis, så man kan spise dem uden at have det dårligt efter det :)
Slet